如何挑選優(yōu)質(zhì)的食用大豆油

        現(xiàn)在市場(chǎng)上那么多種油，花生油、芝麻油、大豆油、橄欖油，還有調(diào)和油、胡麻油等等， 如何挑選優(yōu)質(zhì)的食用油？我們要注意以下幾點(diǎn)：

1、看顏色

         同一品牌的油，顏色相差無(wú)幾，如果兩桶同品牌同類(lèi)型油的顏色差異明顯，說(shuō)明油的質(zhì)量有問(wèn)題了。不同品牌、原料的油顏色不相同，購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意區(qū)別。品質(zhì)好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點(diǎn)綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油為淡黃色等。

2、看有無(wú)沉淀物

         質(zhì)量好的食用油無(wú)沉淀和懸浮物。

3、看有無(wú)分層現(xiàn)象

         若有分層，則可能是摻假的混雜油。

4、聞氣味

         打開(kāi)油桶蓋后，油的芳香會(huì)撲鼻而來(lái)，香氣純正的是好油，如果有其它異味說(shuō)明油有問(wèn)題。