壓榨大豆油，了解一下
大豆油是我國常見的植物油，其外觀顏色淡黃，清澈透明，其中無沉淀物，無豆腥味，在增進食物的色、香、味、形方面有作用。
大豆油是由黃豆壓榨加工而來的。壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”，是通過物理方法，采用機械擠壓的方式把油從原料中提取出來。物理壓榨工藝流程是：破碎－回蒸炒－擠壓，讓答油從油料中離出來：然后油經過水化真空－過濾－提純。壓榨大豆油保持了大豆的原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質期長，不含溶劑殘留和含皂量，是一種現代工藝與傳統工藝結合生產出的純天然的綠色食品。
食用建議：大豆油適宜用于低溫烹調，比如做面點、煲湯、燉煮及調餡等，不宜長時間高溫烹炸食物。