烹飪方式，如何做更好呢
日常生活中，很多的年輕人由于工作繁忙，經常不在家煮飯，而是選擇了叫外賣或外出就餐。如果情況允許的話，還是自己在家烹飪為好。
下面，我們來講講在家烹飪的注意點。
1、谷類烹飪
我們的主食一般都是谷類，例如大米，大米在淘洗的時候就要注意，不要用力搓揉也不要反復用水清洗，淘洗的次數在3次以內為宜。然后就是蒸米飯的過程，大米比較健康的烹飪方式就是蒸和煮了，所以盡量選擇這兩種烹飪方式。
2、蔬菜烹飪
蔬菜是每天必不可少的，蔬菜在清洗的時候要注意：而對于要去皮的瓜類蔬菜，可以去皮之后清洗干凈。對于葉菜的話，則可以切掉根部，把葉菜放在流水下清洗，清洗的時候不時抖動，不宜把葉菜長時間的浸泡在水中。
然后就是蔬菜的烹飪方式了，一般選擇涼拌，燉煮，清炒這幾種方式，要注意的是烹飪蔬菜的量，選擇一頓就可以吃完的量，不要反復冷藏加熱蔬菜，這樣會導致蔬菜的營養物質的流失。
3、肉類烹飪
在烹飪肉類的時候選擇的方式一般選擇水煮，清蒸，燉煮等等較為方式為宜。
4、調味品
在烹飪菜肴的過程中會加入調味品，建議少量添加食鹽，食用大豆油等等，飲食以清淡為主，需要放雞精的話，則要等關火之后再加入。
綜上所述，在于提醒大家，在烹飪的過程中不要為了追求口感，口味就放棄了健康飲食標準，而是應該在健康飲食的基礎上追求更好的口感和口味。