如何簡單挑選食用油

★看顏色

相同類型的油，比如兩桶大豆油來比較，清澈沒沉淀物、沒渾濁，顏色淺的就是好油。

★聞氣味、嘗味道

比如花生油一般只有花生的清香味，芝麻油會有很香濃的芝麻味，有酸味則是壞油。

 

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