胡蘿卜香菇土豆燉雞腿，少不了大豆油的輔助

        食材---------

主料：胡蘿卜適量 、 土豆適量 、香菇適量  、大雞腿 3個(gè)

輔料：大豆油 、姜 、八角 、 桂皮 一小段 、香葉 、鹽 、冰糖 、 蠔油 、 生抽 、 老抽、 蒜 
 

 

        胡蘿卜香菇土豆燉雞腿的做法步驟-------

1 、雞腿洗凈血水，放人開水中焯會兒，然后撈出洗凈浮沫。

2、胡蘿卜及土豆切滾刀塊，香菇切小塊。青紅椒備用。

3 、鍋內(nèi)加入適量大豆油燒熱，加入姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。

4、雞塊倒入，翻炒幾下，加入適量鹽，生抽，老抽，蠔油，并翻炒均勻上色。

5、倒入清水沒過雞塊，大火燒開，燉10分鐘。

6、依次將胡蘿卜，香菇，土豆放入。

7 、中小火燉二十分鐘，直至胡蘿卜土豆粉糯，香菇軟香。再將青紅椒放入。

8、所有食材翻炒均勻，關(guān)火盛盤。
   
     一盤色香味俱全的胡蘿卜香菇土豆燉雞腿新鮮出爐了，一起來品嘗一下吧??！